Cleopatra-slaai: Resep

INHOUDSOPGAWE:

Cleopatra-slaai: Resep
Cleopatra-slaai: Resep

Video: Cleopatra-slaai: Resep

Video: Cleopatra-slaai: Resep
Video: Рецепт салата Клеопатра 2024, Maart
Anonim

In die Russiese kookkuns is daar twee variante van verskillende slaaie met dieselfde naam "Cleopatra". Een daarvan kan 'n skoonheidslaai genoem word, dit is 'n dieet en baie versterk, die tweede het 'n eksotiese smaak. Albei dra dus die naam van hierdie historiese karakter - die Egiptiese koningin, wat sorg dat sy skoonheid en jeug bewaar word.

Cleopatra-slaai: resep
Cleopatra-slaai: resep

Cleopatra-slaai met pynappel en garnale

Om hierdie slaai voor te berei, benodig u:

- 100 g ingemaakte of liggies gekookte sampioene;

- 1 blikkie ontpitte olywe;

- 200 g geskilde gekookte garnale;

- 200 g geblikte pynappels;

- 1 soetsuur appel;

- 1 medium ui;

- 4 eetlepels tuisgemaakte mayonnaise in olyfolie;

- 1 eetlepel. natuurlike suurlemoensap;

- vars koriander, dille;

- sout;

- gemaalde swartpeper.

Champignons, ingemaak of gekook, druk liggies uit om oortollige vloeistof te verwyder en kap dit fyn. Haal die olywe uit die pot en sny dit in ringe van 2-3 mm dik. Garnale, as hulle groot is, kan in 2-3 stukke, pynappels gesny word - in blokkies gesny word met 'n sy van 7-10 mm. Sny die geskilde appel in klein blokkies met 'n kant van ongeveer 0,5 cm.

Kap die uie fyn, sit dit in 'n koppie en giet kookwater oor, wat dadelik moet afgetap word - dit laat die ui onnodige bitterheid oor en die smaak van die slaai word baie sagter. Kap vars kruie fyn. Plaas alle bestanddele in 'n groot bak, peper en roer goed. Moenie dadelik sout byvoeg nie, voeg sout by indien nodig nadat u die slaai met mayonnaise en suurlemoensap geur het voordat dit bedien word.

Versterkte dieet slaai "Cleopatra"

Diegene wat 'n dieet of 'n gesonde dieet volg, sal van hierdie weergawe van Cleopatra-slaai hou, wat hawermeel bevat - 'n bron van 'stadige' koolhidrate, spoorelemente en gesonde vesel, asook groente en pruimedante. Om hierdie slaai voor te berei, benodig u:

- 4 eetlepels hawermout;

- 100 g vetvrye kefir;

- 1 vars mediumgrootte wortel;

- 1 groen soetsuur appel;

- 2 eetlepels. suurroom met lae vet;

- 5 stukke. pruimedante;

- 1 eetlepel. met 'n gly rosyne;

- 1 teelepel heuning;

- sout na smaak.

Week hawermeel vir 'n halfuur in kefir met 'n lae vet. Kefir, terloops, kan vervang word met vars uitgedrukte lemoen- of pomelosap, wat net die voedingswaarde van die slaai sal verhoog. Spoel pruimedante en rosyne uit en giet kookwater vir 'n halfuur oor. Haal die sade dan uit die pruimedante en sny elke pruim in 6-8 stukke.

Skil en rasper die wortels en appel, voeg rosyne, gekapte pruimedante en geweekte hawermout by, en dreineer die vloeistof waarmee dit gegiet is. Voeg heuning en suurroom by, meng alles goed. Geur met 'n bietjie sout, indien nodig. Die slaai kan tydens bediening met gekapte okkerneute of enige ander neute bo-oor bestrooi word.